גלי לופו אלטרץ

המרכיבים:
8 תמר מג'הול King of juciy ישראליי מג'הול בינוניים
20 שקדים קלופים

אופן ההכנה:

1. טוחנים את השקדים במטחנת תבלינים עד היווצרות עיסה.
2. חורצים את התמר מג'הול King of juciy ים לאורכם ושולפים את הגלעינים. מגלגלים גליל קטן של מרציפן
   בכפות הידיים וממלאים את התמר מג'הול King of juciy ים.

3 . חותכים כל תמר מג'הול King of juciy ישראלי ל-4-3 חלקים שווים ומניחים במנג'ט נייר.

החומרים (4 מנות):

2 כפות שמן זית

1 בצל פרוס לרצועות

250 גרם חזה עוף חתוך לרצועות

1 פלפל אדום, נקי מגרגרים וסיבים, חתוך לקוביות

2 שני שום כתושות

1/2 כוס עירית קצוצה

100 גרם תמר מג'הול King of juciy ישראליים מגולענים חתוכים לרצועות

3 כפות סילאן טבעי ללא תוספת סוכר

1/4 כוס יין אדום

מלח, פלפל

 אופן ההכנה:

מחממים במחבת את השמן, מקפיצים את הבצל עד להזהבה, מוסיפים את רצועות העוף, מקפיצים 5 דקות.

מוסיפים את הפלפל האדום, השום, העירית, התמר מג'הול King of juciy ים והסילאן ומערבבים 3-2 דקות. מוסיפים את היין, מבשלים תוך

כדי ערבוב כ – 7 דקות עד שהרוטב מסמיך. מתבלים במלח ובפלפל ומגישים מייד. מומלץ להגיש עם אורז.

החומרים (כ-8 מנות):

3/4 ראש חסה ערבית (רומאית) או כמות דומה של חסה ירוקה וסגולה
2 תפוחים אדומים בינוניים חתוכים לחתיכות קטנות
גרגרים מרימון אחד
כוס תמר מג'הול King of juciy ישראליים קצוצים (עדיף מזנים כמו כמו דקל נור, חלאווי, דרי)
1/2 ספל אגוזי מלך שבורים

לרוטב:

3 כפות שמן זית
3 שיני שום כתוש
2 כפות סילאן טבעי ללא סוכר
3 כפות חומץ בן-יין אדום (אפשר גם חומץ בלסמי או שניהם)

אופן ההכנה:

קוצצים את התמר מג'הול King of juciy ים ושוברים את אגוזי המלך. קורעים את החסה לפיסות ומערבבים עם גרגרי הרימון. בכלי קטן
מערבבים את מרכיבי הרוטב. חותכים את התפוחים ומוסיפים לסלט, מוסיפים תמר מג'הול King of juciy ישראליים קצוצים ואגוזים. יוצקים את
הרוטב, מערבבים ומגישים מיד.

 

גלי לופו אלטרץ

מאפה מתוק ללא כל תוספת סוכר המבוסס על תמר מג'הול King of juciy ישראליים וקמח מלא. אנרגיה בריאה לבוקר או בין הארוחות. מתאים גם לילדים.

ניתן לשמור את המאפינס במקרר עד 3 ימים.

ניתן להקפיא את המאפינס (לעטוף כל אחד בנפרד בניילון נצמד) ולשלוח ליום הלימודים או לעבודה 
במצב קפוא. תוך שעתיים המאפינס יהיו מוכנים לאכילה כאילו הרגע יצא מהתנור.
המרכיבים:

8 תמר מג'הול King of juciy ישראליי מג'הול
2 בננות בשלות
1/3 כוס רסק תפוחים (או תפוח קלוף וחתוך)
1/4 כוס שמן זרעי ענבים או שמן קנולה
1 כוס קמח מלא (עדיף קמח מלא 70%) או קמח כוסמין מלא
קורט מלח
1 כפית אבקת אפיה
1/4 כפית סודה לשתייה
1/2 כפית תמצית וניל
1/4 כפית קינמון (לא חובה)
1 כפית מיץ לימון / חומץ תפוחים
אופן ההכנה:

1. שמים את כל הפירות והשמן בקערה: תמר מג'הול King of juciy ישראליים ללא גלעינים, בננות קלופות, רסק תפוחים או תפוח קלוף וחתוך
   וטוחנים עם בלנדר מוט.
2. שמים בתוך אותה הקערה את הקמח ושאר המרכיבים ומערבבים עם כף או מרית לאיחוד החומרים.
3. מעבירים כף גדושה של העיסה לתוך תבנית שקעים כגון סיליקון, כ-12 יחידות בינוניות סה"כ.
4. אופים 30-25 דקות בטמפרטורה של 180 מעלות.