Pollo saltado con dátiles Majhoul King of Juicy

Materiales (4 porciones):

2 cucharadas de aceite de oliva
1 cebolla cortada en tiras
250 gramos de pechuga de pollo cortada en tiras
1 pimiento rojo, limpio, sin y gránulos y fibras, cortado en cubitos
2 dientes de ajo machacados
1/2 taza de cebollín picado
100 gramos de dátil Majhoul King of Juicy sin carozos cortado en tiras
3 cucharadas de miel de dátil natural sin azúcar añadido
1/4 taza de vino tinto
Sal, pimienta

Preparación:

Calentar el aceite en una sartén, freír la cebolla hasta que esté dorada, añadir las tiras de pollo, saltear 5 minutos.

Añadir el pimiento rojo, el ajo, el cebollino, el dátil Majhoul King of Juicy y miel de dátil y mezclar durante 2-3 minutos. Añadir el vino y cocinar mientras

que se mezclan los ingredientes por aproximadamente 7 minutos, hasta que la salsa espese. Sazonar con sal y pimienta y servir inmediatamente. Se recomienda servir con arroz.                     Fuente: Consejo de la Plantas